2022-07-23▸南投美食, 仁愛鄉
佧佤山雲滇小館，位於清境農場附近的小巷口裡，是一間最道地且最具特色的雲南美食餐廳。這間餐廳不但菜色十分有雲南的風味，就連室內擺設也是十足的雲南風。佧佤山雲滇小館空間溫暖別致，粉紅色的室內空間更是充滿了充滿雲南風味擺設，相當特別。
景點資訊
景點名稱: 佧佤山雲滇小館
景點地址:
南投縣仁愛鄉博望巷40號
營業時間: 周一至周五為11:00~19:30，周六以及周日為11:00~14:30、17:00~19:30 (一定要提前預約!!)
佧佤山雲滇小館與好雞婆土雞城在同一條巷子內，但是佧佤山雲滇小館必須要一直往巷子內走，直到看到以下立牌就知道快要到囉~
▲ 佧佤山雲滇小館附近的立牌
佧佤山雲滇小館算是一間蠻小的店，因為店內位置有限，而且這家餐廳在用餐時間也會有很多人慕名而來，所以一定要提前預約，不然的話現場候位一定是沒有位置喔~
▲ 佧佤山雲滇小館的店門口
因為我們在兩天前就已經預約了，所以我們也很順利的進入用餐。佧佤山雲滇小館的店員人很好，只要對餐點有不懂的 (畢竟是雲南菜，有一些烹飪方式，甚至是菜名都會看不太懂)都可以問店員，他們都很樂意幫忙介紹!
店內就真的如同上面所介紹的，室內都是粉紅色的，而且牆壁上也有很多有關於賽德克族的裝飾品以及壁畫，十分的有特色!
▲ 店內擺設
▲ 牆上漂亮的壁畫!
▲ 這是蝴蝶翅膀嗎?
我們點的餐點為三人套餐: 當季時蔬、錦撒、椒麻雞、當歸葉煎蛋以及雲南當歸雞湯。三人套餐附三碗白飯，所以我們又加點了一碗，一共1210元。
佧佤山雲滇小館上菜速度其實蠻快的(畢竟他們每天都要應付那麼多客人)，因此不一會兒就可以開動囉~
▲ 當季時蔬 (高山高麗菜)
▲ 錦撒
▲ 椒麻雞
▲ 當歸葉煎蛋
▲ 雲南當歸雞湯
他們所有的菜都有使用香菜作為調味，可以讓這個美食的味道更有層次感，但是如果有不敢吃香菜的饕客，這家店可能就不適合你喔~(但是還是可以嘗鮮看看啦!)
其中的錦撒就是豬肉再利用雲南當地特色的香料以及烹飪方法，炒出一道獨樹一格的菜餚。這道菜有附生高麗菜葉，可以把錦撒包起來吃，別有一番風味。來佧佤山雲滇小館，錦撒是一定不能錯過的一道菜!
▲ 用高麗菜葉包住錦撒
總結來說，佧佤山雲滇小館內的雲南特色餐點，在臺灣應該也只有這邊可以嘗到了。再加上這些菜餚真的與臺灣的當地風味截然不同，非常好吃，也難怪佧佤山雲滇小館可以成功地征服饕客們的味蕾，大家一定要來試試看!
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